la maison ! quelle maison ?

L'important ce n'est pas les racines, c'est les chemins !
" Pour nous, seules importent les routes." écrit Amin Maalouf.
Dans notre famille nous n'y allons pas par quatre chemins, chacun a pris une route différente et n'envisage pas toujours d'y planter sa tente. Bref nous avons la bougeotte et l'art de la dispersion. Alors à l'heure d'internet par ce blog on se retrouvera au fond d'une casserole.
Mais quand même de temps en temps on continuera de manger à la même table.

vendredi 16 avril 2010

potage parmentier

Une maison sans chauffage et une bonne soupe chaude.

4 pommes de terre, 2 poireaux, 100 g de crème fraîche, 30 g de beurre, 2 jaunes d'œufs, 1 bol de dés de pain, 2 litres d'eau.

Coupez les légumes. Mettez au feu dans 2 litres d'eau salée. Faites cuire 40 minutes. Mixez le tout . Dans un bol mélangez la crème, les œufs avec quelques cuillères de potage. Au moment de servir ajoutez hors du feu, dans la soupe bouillante, le bol de crème.
Présentez en même temps et à part les dés de pain doucement dorés au beurre dans une poêle.
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