Bien avant de faire la crème Chantilly, il faut mettre un saladier en verre au congélateur
(personnellement j'utilise un moule à charlotte) et la crème longue conservation au réfrigérateur.
Battre la crème dans le saladier glacé, quand elle commence à se prendre ajoutez une cuillère à soupe de sucre glace. Ça marche aussi avec du sucre en poudre, mais je crois qu'elle est plus ferme avec du sucre glace. Continuez à battre jusqu'à la bonne consistance.
(personnellement j'utilise un moule à charlotte) et la crème longue conservation au réfrigérateur.
Battre la crème dans le saladier glacé, quand elle commence à se prendre ajoutez une cuillère à soupe de sucre glace. Ça marche aussi avec du sucre en poudre, mais je crois qu'elle est plus ferme avec du sucre glace. Continuez à battre jusqu'à la bonne consistance.
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