la maison ! quelle maison ?

L'important ce n'est pas les racines, c'est les chemins !
" Pour nous, seules importent les routes." écrit Amin Maalouf.
Dans notre famille nous n'y allons pas par quatre chemins, chacun a pris une route différente et n'envisage pas toujours d'y planter sa tente. Bref nous avons la bougeotte et l'art de la dispersion. Alors à l'heure d'internet par ce blog on se retrouvera au fond d'une casserole.
Mais quand même de temps en temps on continuera de manger à la même table.

dimanche 26 septembre 2010

tapenade

  • 200 g d'olives noires dénoyautées
  • 100 g de filet d'anchois
  • 2 bonnes cuillères à soupe de câpres
  • huile d'olive
  • 1 citron
  • poivre
Passez chaque ingrédient à la moulinette, grille fine (Je simplifie en mettant tout dans un mixer). Mélangez-les, poivrez et, comme une mayonnaise, montez-les à l'huile d'olive en ajoutant quelques gouttes de citron pour obtenir une pâte épaisse bien liée.
Mettez en pot de verre bouché et au frais.

ça se conserve longtemps au frigo.
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